只要有心 人人都可以成為食神

作者：輔仁大學 營養科學系 劉沁瑜 助理教授

        一直在思考，演說與簡報之間的關係。

        人生第一次拿麥克風是幼稚園小班的在校生致詞，小學國中階段經歷過呆板的演講訓練、做作的抑揚頓挫和手勢，現在回想起來真是災難一場。到了高中大學，參加奧瑞岡辯論，需要快速的訊息統整並快速地找到對方弱點攻擊之，這些過程都不需要簡報，但都可以清楚地傳遞訊息。我一直沒有領悟到，人，才是一場演說的重心，一直到參加完這次的研討會，才恍然大悟。

        我們的學習過程中沒有華麗的簡報，從老師的板書、塑膠投影片和彈匣幻燈片，大家很習以為常地活了過來，考過了國考、完成學業，當年沒有教師評鑑，我們接受、逃避或是嫌惡地接受這樣的簡報資料，但，當天來上課的伙伴們也都是各路菁英，大家的人生也沒有因為爛簡報而學習中輟。或許是因為，在我們這個世代，很多孩子認真唸書，是為了改善家計、是為了爭一口氣，我們的學習，和老師的簡報好不好，並沒有關係。

        在醫院工作時，有很多報告的機會，對同事、其他醫療團隊或是一般民眾，因應每一次目的與對象的不同，我製作教案、設計不同的簡報，無非是希望自己和簡報可以融為一體、簡報可以輔助我的演說，每次的演說之後我都會深刻檢討，思考自己下次哪裡可以更好？要再修正哪裡？對我來說，我很在乎我每一次的演說過程是否精準、很在乎我的簡報有沒有投射出我腦海中的圖像。

        成為老師之後，教學和製作簡報變成我的主要工作，我盡可能製作詳盡的教材和簡報，依照規定上傳教學系統，我如履薄冰地製作 PowerPoint，不只是因為這是評鑑教師的其中一個選項，更是我對自己表現的在乎。儘管學生給我的回饋還在我可以接受的範圍之中，但總覺得我應該可以再好一點，我應該可以更喜歡我的教學簡報一點，我的授課可以更增進學生的學習動力與成效。

        一開始我很執著地將所有的內容圖像化、流程化，文字搭配動畫，希望大家一看我的簡報就知道我要說什麼，在社區演講時，我可以讓七十幾歲的阿伯聽得懂 cancer invasion、讓歐巴桑知道飲食會經由 epigenetic 修飾基因，效果非常好，但，這樣製作的過程非常耗力。在教書上我也如法炮製，這學期為了教授兩門國考科目，沒日沒夜地製作教材，把原文課本的文字想盡辦法弄成圖好解釋給學生聽，時常凌晨四點上傳早上八點的上課檔案，一個月後泡疹和麥粒腫連番攻擊，我的家庭成為我過勞的受害者。但，我跳不出來。

        當我看到蔡醫師舉辦這個課程時，我無法形容這在我心裡形成的衝擊，我不但自己報名，還把先生一起拉來，當晚九點半洗完家裡的碗、安頓好小孩就衝出去轉帳，因為我有預感一定會秒殺。

        當我收到報名回覆時，那樣的細膩和尊重從信中精準的姓名和職稱開始，雖然是制式的通知信，但和以往粗糙又男女不分的「敬啟者」「您好」「OOO先生/女士」迥然不同 (編按：這最要感謝核心團隊中的廖婉君小姐)。詳細的交通指引、圖說、課程設計，那種打從骨子裡的體貼真的讓人受寵若驚。大家想想在國內外參加過大大小小的研討會、付上貴得要死的美金歐元註冊費，有誰是這樣好好對待我們的？

        報名之後我是很惶恐的，因為除了 PowerPoint 是我熟悉的之外，其他都不是我會的，這段期間剛好遇到學校為老師開設了 Prezi 的教學課程，我也花了半天去上課，熟悉操作介面，我在想，當天會是用什麼樣的方式來學 Prezi？有趣的是，楊加任老師不是來上電腦課、灌軟體、教我們做工匠，他說：好的 Prezi 要從完整的大綱與腳本開始。這無非，又回到原點：我的腦袋裡有什麼？我要傳遞什麼？

        陳炯毓醫師的 Apple 有兩種，不但將 Keynote 的功能發揮到淋漓盡致，裡面還有動新聞的元素，這是我非常喜歡的簡報模式，完整清楚地將腦中的圖像和思考邏輯忠實呈現、體貼學習者的程度和需求，真的是相當佩服！

        邱醫師是我的學長，也曾經共事過，不過，總是不苟言笑和嚴肅的工作樣貌，到上完學長的課才發現，在簡報和攝影的世界裡，學長是很騷包、很有自己的流派的，把我一直覺得很蠢的高橋流演化為沈靜和諧的「建勳流」。

        蔡醫師的犀利鴨名號是我在神農坡 BBS 鬼混時就久仰的，到課程當天我才發現很多年前就已經被犀利鴨「灌毒」，帶有犀利鴨病毒 vector 已經轉染到大家的腦中，要說他的報告技巧乾淨俐落，不如說蔡醫師已經將他要講的內容原湯化原食地精粹出來，才能用一句話交代一個研究的結果、一張 slide 完成討論。

        上完課之後的週一，我試著用福哥的「喟口」跟學生上課討論臨床 case，沒想到效果意外地好，也拾回我因為過勞而漸漸流失的教學熱忱，便利貼的使用也相當重要，我自己做簡報時用，也教學生用便利貼寫出 case 的臨床問題、加以排序、分群、標示重點。福哥講了很重要的一件事：要釐清簡報、上課和演講是不一樣的，我想，我就是沒有搞清楚這件事。福哥的行雲流水後面有很深的努力，外表是鐵錚錚的漢子其實是個性情中人，雖然上課的過程中我一直聯想到技安開演唱會。（福哥，再跪一次~不要刪我FB）

        我常跟學生說，不要把很營養的東西搞得很難吃，或是設計得很完美但是病人吃不下去。這次的課程，營養好吃又如黯然銷魂飯般感動人心。課程的結束是修練的開始，在說服傳遞的技藝上，感動人心不只是因為說的話、秀出的簡報，而是我們想要完美呈現的那份心意。